【それ食べましょうよ・三皿目】これは旨すぎる！アジの骨せんべい
骨の大きさにもよりますが、中サイズのいわし（今回の写真くらいの大きさ）なら揚げ時間4～5分、アジなら揚げ時間9～10分くらいがひとつの目安です。
家でいわしやアジをさばいたら、（頭を除いて）その背骨・中骨・尾びれなどを丸々使うとよいです。
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国産真あじの骨を、香ばしく焙煎して、パリッと仕上げた骨せんべいです。 サクサク食感と醤油ベースの優しい甘さと、胡麻の香ばしさがアクセント。
甘辛く味付されて香ばしく、ポリポリと美味しい骨せんべい。ついつい手が出て止まらなくなりそうです。いわし、あじ、きすの3種類の異なる食感も食べ比べてみてください。
甘辛く味付されて香ばしく、ポリポリと美味しい骨せんべい。ついつい手が出て止まらなくなりそうです。いわし、あじ、きすの3種類の異なる食感も食べ比べてみてください。
カルシウム豊富。いわし、あじ、きすの骨を乾燥させて焙煎し、甘辛く味付してせんべいに。パリッとした食感に仕上がっています。
老舗のお茶屋が選んだ「お魚の骨せんべい」を是非ご賞味ください。
カルシウム豊富。いわし、あじ、きすの骨を乾燥させて焙煎し、甘辛く味付してせんべいに。パリッとした食感に仕上がっています。
老舗のお茶屋が選んだ「お魚の骨せんべい」を是非ご賞味ください。
番組で紹介したレシピ「アジの骨せんべい」 | 和田明日香とゆる宅飲み
アジの骨せんべいの作り方のご紹介です。油でじっくりと、香ばしく揚げたアジの骨は、パリパリとした食感で、香ばしくとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、おやつにぴったりの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
栄養豊富な鯵の骨せんべい｜カルシウムもたっぷり！ · 身近なお魚『あじ』 · あじに含まれる栄養
「アジの骨せんべい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
日に数十種の魚介類を取り扱う当店で、下処理で出てくる魚の骨をカリカリにあげて酒のつまみにした骨せんべい。日本酒のアテに最高！！
おつまみやおやつにぴったりの骨せんべいのレシピをご紹介します！低めの温度でゆっくりと揚げて、最後は高温でカラッと仕上げるのがポイントです。今回はアジの骨で作っていますが、お好みの魚でもお試しください♪
アジの中骨部分は、さばいてからラップをかけずに冷蔵庫に入れ、表面を少し乾燥させておくといいですよ。血合いは干す.
小ぶりのアジの中骨の部分と腹骨を削いだ部分は、油で揚げてカルシウムたっぷりのおつまみに。