美味しいアジフライを求めて、筆者（増井貴光）がやってきたのは神奈川県横須賀市です。天気も良いので三浦にでも行こうかと走ってきました。


「煮卵子のせポテトサラダ」は、具がたっぷりと入ったポテトサラダに、フライドオニオンと半熟煮卵子をトッピングした逸品とか。

黄身がとろける煮卵子を崩しながら、ポテトサラダと混ぜて食べると美味しいそうです。


「手開きアジフライ」は、自家製のタルタルソースで味わうメニューだそうです。

らっきょ・いぶりがっこ・紅ショウガなど、味付けの異なる自家製タルタルソースが選べるとのこと。

「アジフライ定食」は、日によって産地の異なる新鮮な真アジを使用した絶品アジフライが楽しめるとか。

アジフライの旨味を邪魔しない、あっさりとした自家製タルタルソースをかけて食べると美味しいとのこと。

海鮮丼や刺身はもちろん美味しいのですがなんといってもアジフライが最高。

考えてみれば、アジフライや刺身といったシンプルな料理は、素材と鮮度がよければどう転んでもそれなりに美味しくなるので、早川漁港でアジフライを食べて外すということはおそらくなさそう。

「アジフライ」は、その大きさに驚いたとの口コミが複数寄せられています。

ただ大きいだけではなく、カリカリの衣とフワフワのアジの身が絶品とのこと。醤油をかけて食べると美味しいそうです。

とんかつの店として名高いが、前身は赤坂にあった洋食店〈フリッツ〉。その名残か、とんかつ以外の料理も評判が高い。メンチカツにクリームコロッケ、カレーなど、どれもきちんと作られた丁寧な味。アジフライもしかり。熱狂的なファンを持つ隠れた名物である。

まず、衣が旨い。粗めのパン粉をたっぷりとまぶし、しっかり色がつくまで揚げてある。かぶりつくとザクッと音がするほどの香ばしさだ。秘密はやはり“揚げ仕事”にあり。〈ポンチ軒〉では、とんかつは植物油で軽やかに、アジなどの海鮮類は、ラード入りの油を使い、高温、短時間で一気にリッチに揚げるのだという。アジは、よく脂がのった大ぶりのものが使われていて、パンチのある衣とのバランスが秀逸。食べ応えも大満足だ。卓上にはソースが2種、小皿でポン酢とタルタルソースが付くので好みの味つけで。

誰もがよく知る料理ほど、魚の良さや違いが伝わるはず。魚自慢の割烹料理店が、アジフライ定食一本のランチを始めたのはそんな思いからだった。瞬く間に「アジフライの店」として名をとどろかせるようになり十余年。昼の行列は途切れることなく今日に至る。

東京湾で揚がるアジを生きたままおろし、一晩寝かせて使用。余分な水分を出しながら徐々に身が締まり、加熱した時にふっくらとした厚みが出る。刺し身で食べられる新鮮さゆえ、揚げ時間は一瞬。皿に盛り、テーブルへ運ぶ間に、余熱で火が入る計算だ。

香りの強いソースをかけると魚そのものの味が半減するので、大根おろしとワサビ、醤油でどうぞ、というスタイル。さっぱり、ツンと香るワサビの奥から、ジューシーな魚のおいしさがあふれ出す。中骨を揚げたせんべいが付くのも、ちょっと得した気分。


千葉県アジフライが美味しい店ランキング 地元民おすすめ10選

「アジフライ定食」は、安くて美味しいと評判の定番ランチメニューだそうです。

大きなアジフライが2枚盛られた定食メニューだとか。揚げたてなので、食感と味が素晴らしいとのこと。

極みのアジフライと地魚が味わえる豪華な一品！ 【アジフライ・マグロフライと 地 ..

ランチの人気メニュー「真あじフライ定食」は、真アジフライにご飯・味噌汁・小鉢がセットになったものです。

お皿に肉厚で脂がのったアジフライが2枚とタルタルソース、キャベツが盛られているそう。アジフライは、タルタルソースとも相性抜群だとか。

アジフライ。 醤油 → タルタル → ソース と味変で七変化。もう、アジフライ ..

看板には「アジフライととんかつの美味しい店」と書いてあります。これは食べるしかないっ！

兵庫県で食べられる人気アジフライランキング | SARAH[サラ]

みなさんは感動するほど美味しいアジフライを食べたことがありますか？

今回ご紹介するのは、南区で見つけた揚げ物が美味しい食堂。

見た目から違いが感じられるアジフライは、一口食べるとその食感に驚くこと間違いなし！

一度食べたら人にオススメしたくなること請け合いですよ。

相模湾沿いドライブでアジフライ三昧！1日5食でもペロリといける

内房の海で育った、身が厚く脂ののったアジを目利きのプロが厳選し、１本１本骨を抜いた丁寧な仕込み、衣の薄さや揚げ方など徹底したこだわりにより、唯一無二のアジフライを提供しています。ぜいたくに米油を使用したフライはとってもヘルシー。

神奈川県で食べられるアジフライ人気30選 | SARAH[サラ]

房州伊勢海老、里見伏姫牛、館山産ジビエなど南房総の食材を活かした、イタリアンベースの洋食が味わえるカフェ。香り高くサクサクに仕上げたイタリアンアジフライは、南房総産のアジのうまみたっぷりです。

神奈川県のアジフライの人気おすすめランキング ; 小田原港わらべ自慢のアジフライ

味付けや具材が異なる豚汁が豊富にラインナップ。

画像は「炙りスペアリブ豚汁定食」です。骨から簡単にお肉が外れるほどやわらかいスペアリブがトッピングされているそう。

こちらの定食にもアジフライをセットにすることが可能です。

アジフライがメインの海鮮料理店「小田原アジフライセンター 磯 ..

「ごちとん豚汁定食 アジフライセット」は、ご飯のおかずにもなる具たっぷりの豚汁にアジフライが付いているそう。

味噌と具材の旨味が効いた豚汁と、サクサクで香ばしいアジフライが味わえるとのこと。

小田原を代表する魚「アジ」。 · 新しいアジフライの楽しみ方を発見

カリカリ、ジューシーな東の匠SPF豚のとんかつ、地元野菜を活かした前菜などが評判のとんかつ店では、「南房総うまアジ」の定食も充実。あわびの肝醤油、落花生味噌、タルタルの3つのオリジナルソースとともにいただくアジフライをはじめ、南房総の郷土の味をアレンジした目でも舌でも楽しめるメニューがそろっています。

今回は、金谷エリアでアジフライを食べられるお店の中から3店舗をご紹介。 ..

アジフライや生揚げ豆腐をはじめ、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物などすべてにこだわり尽くした「アジフライ定食」。

まぁ、どのお店に入っても美味しいのは間違いないのでしょうが、やっぱり ..

大阪梅田のホワイティうめだ内にある「野菜を食べるごちそうとん汁 ごちとん ホワイティうめだ店」。

セットのアジフライが人気の豚汁定食の専門店です。

店内は、女性でも立ち寄りやすいおしゃれな空間になっています。

お一人でも、ご友人、ご家族などみんなの大衆食堂としてお腹も心も満たして頂けるお店創りを しています。 ..

黄金アジのたたき、フライの2品が味わえる「黄金（こがね）定食」と、アジフライ・おすすめの刺身の盛り合わせが楽しめる「マルゴ定食」が二枚看板メニュー。竹岡や金谷など地元の漁港から毎朝仕入れる黄金アジのフライはサックリ、ホクホクの絶妙な食感です。

房総へドライブ行くなら一番有名なお店がこのさすけ食堂のアジフライ❗️ ..

北新地駅から徒歩3分の場所にある「昭和丸」は、地魚産地直送の海鮮が味わえる居酒屋だそうです。

安くて美味しいボリューム満点のメニューが多く、ランチタイムも賑わっているとのこと。

@carrera993t かじめラーメン気になりました 美味しいんですね！

今回は、そんな千葉県で美味しいアジフライを食べることのできるお店を周辺の観光スポットとあわせてご紹介します。

海老ひれかつ定食: 海老フライ＆ひれかつで贅沢に！ 980円(税込1,078円)

自然や海に囲まれた千葉県は、アジの名産地であり、特に東京湾近海で水揚げされている根付きのアジ「黄金アジ」は、黄金色に輝く魚体と脂のりの良さから、絶品として知られています。 千葉で獲れるアジは、身が引き締まっていて、脂が乗っているのが特徴です。特に、初夏から秋にかけてが旬で、この季節のものは特に美味しくいただけます。