シマアジは1,500～3,000円/kg程度の値段がする高級魚です。


何といっても、カルパッチョ、マリネ。身に火を通してしまうのは勿体ない気がしますが、浸け焼き、頭やカマは塩焼きにしてスダチかレモンを絞るとこれまた最高です。


一般的にかなりの数が流通していますが、その殆どが養殖物になります。天然物のシマアジの数はかなり少なくあまり流通していません。

天然物のシマアジは、養殖物に比べてあっさりとした味わいです。マアジなどと比較して、味わいが深く絶品です。

シマアジの刺身はアジよりさっぱりして、しかも味わいが強い、まさに極上の一品 ..

刺身の場合は、発送後 2 日以内推奨。3日目以降は、念のため火を通してください。

刺身（さしみ）
シマアジは刺身がいちばん人気でしょう。アジの中では、身が締まっており非常に上品な味わいが特徴です。また、刺身を活用して是非、愛媛県南予地方の郷土料理「ひゅうがめし」で頂いてみてください！！

潮汁
シマアジのアラは潮汁に最適です。湯通しして冷水に落として臭みや余分な油を取り、昆布、酒、塩などの調味料で味を整えます。仕上げに柚子の千切り等を添えて頂けば、心にも胃にも優しい一品に仕上がります。

やっぱり刺身が一番美味しく食べれる方法です。また、塩焼きでも美味しく食べれます。


アジの産直通販・お取り寄せ商品 · シマアジ 丸のまま 血抜き神経締め処理

シマアジは小さかったので、大丈夫かなと思いましたが、さばいてみると結構お刺身で取れましたし、ほんとに新鮮でした。なかなか天然のしまあじは手に入らないので、その味わいの深さにびっくりしました。

【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(1尾入/箱)』神経締め付

シマアジは他のアジとは異なる味わいがあり、養殖魚の中でも高級魚に分類されます。じっくり吟味して召し上がってほしいお魚です。新鮮さと味わいの良さはこもこもShopが保証いたします

シマアジ | 富山湾の鮮魚・海鮮物等を産地直送でお届けする通販サイト

シマアジは絶品でしたねえ！
昨晩、片身を刺身でたべ、さきほどもう片身を刺身で食べ終わったところです。＾＾ 昨晩、さばいている時に一切れ味見をしたんですが、強い旨味が５分くらい口の中に残りました。 凝縮された旨味でしたねえ。歯ごたえも適度にあって本当に旨かったです。
おふくろは「背側の肉より腹側の肉の方がうまいなあ。」といっておりました。
今日、もう片側を刺身で食べましたが、やっぱり旨かったです。 非常に満足しております。

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リージョネット三重は、三重県のご当地グルメや名品をお届けする公式通販サイトです。
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新鮮なものを新鮮なうちに。ご注文いただいた特産品は生産者から直接お送りします。
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熊本県上天草市の田脇水産では、鯛（真鯛）とトラフグ（河豚）の養殖及び通信販売を行っております.

熨斗(のし)対応やギフトボックス入りの商品も。ご家族やご友人、お世話になっている方への贈り物におすすめです。三重の美味しさ・こだわりの詰まった、心温まるプレゼントをお届けします。

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【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(8尾入/箱)』神経締め付

天然ものは市場などで探すとか通販を使う方が手に入れやすい。 水産基本情報

シマアジの漢字表記は縞鯵か島鯵です。縞は体側中央に走る黄色い縞模様が由来であり、島は黒潮さす島（伊豆諸島）の周辺でよく獲れることに由来すると思われます。

養殖シマアジのカルパッチョ 養殖シマアジはそれほど高いわけではない。

【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(7尾入/箱)』神経締め付

今は三宅島、五島列島、高知の定置など良いシマアジが比較的多く水揚げがあります。 天然シマアジ 縞鯵 okawari 鮮魚通販 豊洲直送

【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(6尾入/箱)』神経締め付

シマアジ 刺身 3枚おろし 沼津産 500g 700g 縞鯵 しまあじ

【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(5尾入/箱)』神経締め付

アジ類の中で最高級の魚とされるシマアジ。 身は引き締まり ..

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受注は昼12時で締切り、ヤマト運輸でのお届けとなります。（昼12時以降は翌日注文扱いとなります)
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刺身用・名産「西海ブリ」をはじめ、マダイ、シマアジ、トラフグの通販を行っております。

【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(4尾入/箱)』神経締め付

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【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(3尾入/箱)』神経締め付

2023年より練餌海道の通販サイトを新しく立ち上げました。 1回のご注文につき ..

シマアジは、味のよさや希少性から高級食材として扱われており、かつて、釣り人の間では、幻の魚とよばれていたことも。
生きているとき、鮮度のいいときには、黄色い縦縞が一本体側に走っております。
お刺身の見た目の美しさ、もちもちとした食感、甘み、どれをとっても極上の高級魚として、その存在感を大きく主張している魚です。