最後に、おいしいアジの干物の選び方、保存方法も書いておきますね！


「フライパンで作る アジの干物の焼き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。


フライパンで作る、アジの干物の焼き方のご紹介です。フライパンで焼くと、こんがりと焼き色がつき、香ばしく仕上がります。魚グリルに比べて後片付けも簡単なので、手軽に焼けますよ。お好みの干物を使ってお試しくださいね。

「フライパンで焼くアジの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

では、アジの塩焼きの作り方を下処理から順番に紹介していきます。

フライパンで焼く、アジの塩焼きの紹介です。フライパンでも、外はこんがり香ばしく、中はふっくらの焼き上がりになります。また、焼いている途中で出てきた脂を取り除く事で味がすっきりと仕上がります。簡単ですのでぜひお試しくださいね。

そして「アジの干物」！ ただし、そこで今回は、「アジの干物」を焼くときのコツをご紹介します。焼き加減が見やすく、片付けもラクなフライパンでおいしく焼いてみましょう！

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、干物の身側を下にして並べ、約6分焼く。
※写真は直径28cmのフライパンを使用

〈POINT〉
サラダ油をひくことで、フライパンに身がくっつきにくく、表面を香ばしく焼くことができる。フライパンの場合、先に焼く面の方が均一な焼き色が付きやすいため、盛り付けのときに上になる身側を先に焼くといい。


【フライパンで作るアジ料理】グリルなしで簡単 人気レシピ16選

1. フライパンに専用ホイルシート（魚焼き用など）をしき点火、中火にしたら「アジの干物」の皮目を下にして置く。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、1を盛り付けたときに表になる面を下にして並べ、中火で5分程焼きます。

〈POINT〉
酒・水を直接干物にかけるとベチャッとしてしまうので、フライパンの縁を沿うように回し入れること。身がパサつかず、風味もよく仕上がる。

1. フライパンに専用ホイルシート（魚焼き用など）をしき点火、中火にしたら「アジの干物」の皮目を下にして置く。

塩加減はお好みで調整してください。フライパンで焼く際は、頭が付いていると中まで火が通るまでに身が焦げてしまうので、頭は切り落とします。

火をつけるのは、並べてからでOK！ 中火で30秒ほど加熱してフライパンが温まってきたら、弱めの中火で8分を目安に焼きます。

健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。

「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神田えり子さんに、手軽にフライパンで作る「魚料理のコツ」を教えてもらう連載です。

アジは手頃な価格で、栄養価も高い食材。数あるレシピの中でも、塩焼きは下処理さえできれば、意外と簡単でおすすめです。おまけで「薬味たっぷりだし茶漬け」へのアレンジレシピも。

アジの塩焼きのコツ・フライパンで焼く方法をレクチャー。ふっくら美味しくできます.

フライパンで作る「魚料理のコツ」シリーズの第5回。今回は「アジの塩焼き」をご紹介します。

マルサン商店『アジの丸干し』〜焼き方のコツ編〜 | 佐伯海産株式会社

フライパンなら干物の焼き加減を調整しやすく、面倒な魚焼きグリルの後片付けも不要です！ 酒・水を加えて焼くことで、表面はこんがり香ばしく、身はふっくら焼き上がります。

シンプル＊フライパンでアジの塩焼き レシピ・作り方 by KUROneco

冷凍干物もフライパンで焼くことができる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、凍ったままの干物を身側を下にして10分ほど焼く。焼き色が付いたら裏返し、干物1枚あたり酒・水各大さじ1を合わせて加え、すぐにふたをして約4分蒸し焼きにする。

たっぷりのパン粉の上にアジをのせてぐっと押さえるようにするとしっかり衣がつき、サクッと揚がります！ 5

コツを押さえて外はこんがり、中はふっくらと焼き上げ、アジの旨味をシンプルに味わいましょう。塩焼きには15cmほどの長さの「真アジ」が向いています。

サーモスのおすすめレシピ｜「 あじのフライパン酒蒸しよだれ鶏風激辛ソース 」をご紹介！

※今回使ったような中骨が付いている身は厚めなので、ターナー（フライ返し）などでフライパンに軽く押し付けるときれいに焼けます。

フライパンで簡単＊アジのアクアパッツァ風 by まこりんとペン子

直径26cmのテフロン加工のフライパンを使用します。普通サイズのアジなら2尾いっぺんに焼くことができます。

フライパンで簡単に作れるアジのアクアパッツァ風レシピ。誰でも美味しく楽しめる大満足の料理です！材料:アジ、野菜、しょうが、など。

ふっくら焼けたアジは、酒の肴にも最高！ いくら脂がある干物でも、焼き過ぎれば身がしまり、うま味や脂も流れ出してパサつきます。

フライパンで簡単！サクサク アジのパン粉焼き ＃shorts

なので、身の色を見ながら、とにかく焼きすぎないことが肝心。フライパンなら焼き色もチェックしやすいですよね。

フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。約30秒後、フライパンが暖まったら、アジを入れます。

フライパンで簡単にふっくらとアジの干物を仕上げる焼き方をご紹介します。サラダ油で焼いてから酒を使って蒸し焼きにすることで身がやわらかくおいしく仕上がります♪

「フライパンでアジの開き」のレシピ・作り方。「フライパンなら片付けもかんたん」みんなのつくレポも要チェック！ - 楽天レシピ.

魚焼きグリルがなくても、ふっくらとしたおいしい塩焼きが作れます。下処理も簡単！フライパンでの焼き方をマスターして気軽に焼き魚を作りましょう。食べ方は大根おろしを添えてさっぱりいただくのがおすすめです。

【お魚料理】アジのフライパンソテートマトソース掛け / お魚レシピ

・・・焦げ付きが気になる方は、クッキングシートに油を少し引いて置くと
綺麗に焼け、後処理もとても楽です。（フライパンでもグリルでも）